mymuesli | unsere Zutaten

Back to the Muesli-Roots: Unsere feinblättrigen Haferflocken, hier als Basis Bircher Deluxe (und in der Fachsprache Haferflocken vom Typ Kleinblatt), werden extra für uns gemahlen. Über Nacht in Milch eingeweicht, sind sie die unschlagbare Basis für jedes klassische (und moderne) Bircher-Müsli. Tipp: den geriebenen Apfel nicht vergessen!

Haferflocken Kleinblatt

Mohn im Müsli ist wirklich ein Knaller. Wir können gar nicht verstehen, warum das bisher kein anderer Hersteller erkannt hat. Aber natürlich sind bei "C'Mohn, baby!" auch noch andere leckere Zutaten enthalten, etwa Buchweizen- oder Vollkornflakes. Denn auch wir geben zu: Ausschließlich Mohn? Das ginge gar nicht mehr als Müsli durch.

Vollkorn-Cornflakes (Mais), Buchweizenflocken, Gerstenflocken, Mohnsamen

Unsere beliebteste Basismischung. Und natürlich die perfekte Grundlage für ein traumhaftes Schokomüsli mit Kakaopulver verfeinert. Was fügt man hinzu? Nun, eigentlich passen alle unsere Zutaten, Hardcores wählen die Schokofrüchte für die ganz große Bombe. Aber auch, wenn Du es gesund magst: Dein Chocolate-Dream-Müsli schmeckt sicherlich lecker, lecker, lecker ...

Haferflocken, Chocolate Boons (Reis, Weizen, Hafer, Gerste, Rohrzucker, 5,75% Kakao, Gerstenmalz), Schokoplättchen (Kakaomasse, Rohrzucker, Kakaobutter), Schoko-Cornflakes (Mais, Rohrohrzucker, Meersalz, Maismalz, Kakaobutter, Vollmilchpulver, Kakaomasse, Überzugsmittel Gummi arabicum), Haferkleie, Kakaopulver

Richtig: Crunchy Oat ist unser knusprigster Basismix für's Müsli - Leckere Crunchies, verfeinert mit Haferflocken; auch bei uns stellen wir immer wieder die Müsli-Gretchenfrage: "Knusprig oder weich?" Die Knusper-Fraktion hat mit der Crunchy Oat ein starkes Pro-Argument auf ihrer Seite. Denn selbst die Weichspüler müssen zugeben: Der Crunchy-and-Oat-Basimix ist einfach lecker, lecker, lecker...

Haferflocken, Weizenflocken, Vollrohrzucker, Palmfett ungehärtet (aus Orang-Utan-freundlichem Anbau), Gerstenflocken, Puffreis, Honig, Zimt

Fünf ist Trümpf: Fünf Körner ist sehr beliebt bei unseren Müslifreunden. Kein Wunder: Das Beste aus fünf Getreidesorten ist in diesem Basismix enthalten. Da wird jede weitere Erklärung eigentlich schon überflüssig. Mit dieser Basis macht man nichts falsch.

Weizenflocken, Haferflocken, Roggenflocken, Dinkelflocken, Gerstenflocken

Auf vielfachen Wunsch und nicht nur für die Puristen unter den Müslifreunden gibt es unsere Vollkorn-Haferflocken jetzt auch als Müslibasis. Diese leckere Flockenbasis kann natürlich noch ganz individuell mit weiteren Zutaten unter "Müslibasis verfeinern" gemixt werden. Alle Minimalisten können derweil ja schon mal löffeln, aber bloß kein Fremdgeschmack, bitte!

Qi ist eine Basismischung für Dein Wohlbefinden. Seit Jahrtausenden haben sich Reis und die Sojapflanze in Asien als Grundnahrungsmittel bewährt. Und neben Reis- und Sojaflocken haben wir auch noch Buchweizen hinzugefügt: Der enthält viele Vitalstoffe und (nach unserer Meinung nicht minder wichtig) schmeckt auch noch richtig gut.

Sojaflocken, Reisflocken, Buchweizenflocken

Die knusprige Basis für Dein Müsli mit der Extra-Portion Schoko. Aber damit man es auch noch Müsli nennen kann, sind neben den köstlichen Crunchies noch leckere Hafer-Vollkornflocken aus regionalem Anbau enthalten. Also, liebe Schokoholics: gleich probieren!

Vollkorn-Haferflocken, Rohrohrzucker, Palmfett ungehärtet (aus Orang-Utan-freundlichem Anbau), Vollkorn-Weizenflocken, Vollmilchkuvertüre 3,4% (Rohrohrzucker, Vollmilchpulver, Kakaomasse, Kakaobutter), Reiscrispies (Reis, Gerstenmalz, Meersalz), Kakaopulver stark entölt 1,9%, Weizensirup, Kokosraspeln, Honig, Meersalz

Wenn Du morgens einen motivierten Start in den Tag brauchst, dann ist Sunshine die richtige Mischung für Dich. Denn enthalten ist das Beste aus blühenden Sonnenblumen und goldenen Feldern, die in der Morgensonne glitzern. Auf, auf, Müslifeunde, wir starten gemeinsam in den Spätsommer!

Weizenflocken, Hirseflocken, Sonnenblumenkerne

Honeyboons und Kokosflocken geben unser Tropica-Basismischung den Geschmack von Sonne und Palmen. Wir fügen am liebsten eine große Menge getrocknete Ananas hinzu. Denn Ananas sind wahre Enzymbomben. Aber auch Mangos oder Papaya zum Beispiel passen perfekt dazu.

Gerstenflocken, Haferflocken, Honeyboons (Weizen gepufft, Honig), Kokosraspel

Die Mischung für Traditionalisten: Enthalten sind klassische Getreideflocken, die viel Gesundheit versprechen. Wir empfehlen für noch mehr Geschmack: Mit Früchten oder Nüssen kombinieren, dann möchte man der Dose schon aus der Ferne zurufen: "Oh Dose, ich freue mich auf Dich, Du klassisches Müsli, Du!"

Gerstenflocken, Dinkelflocken, Haferflocken

Punktet mit wertvollen Getreidesorten und ist problemlos mit all unseren Zutaten zu kombinieren. Doch keine Sorge: Wednesday schmeckt keinesfalls langweilig, dafür sorgen zum Beispiel schon die kernigen Roggenflocken. Am besten mal probieren, muss nicht mittwochs sein...

Weizenflocken, Haferflocken, Roggenflocken

Für Schneehaserl: Eine weichere Mischung, so wie zum Beispiel Max sie liebt. Sie hält sich beim Geschmack dezent zurück, deswegen kann sie zum Beispiel perfekt mit unseren Nüssen kombiniert werden. Denn deren Aroma kommt bei WhitePlains richtig zum Tragen.

Dinkelflocken, Buchweizen, Amaranth

Lecker sind sie. Ehrlich! Und dass man aus Amaranth auch Floffies machen kann, haben wir selbst lange nicht gewusst. Umso mehr haben wir uns gefreut, als wir die Zutat vor langer Zeit schließlich entdeckt haben. Denn sie wird all jene unter Euch glücklich machen, die zwar das hippe Amaranth lieben, denen die Flocken aber zu weich sind.

Amaranth gehört zu den ältesten von Menschen angebauten "Getreidesorten" (Besserwisser merken gerne an, dass Amaranth aber in Wirklichkeit gar kein Getreide ist – und als Nahrungsmittel Verwendung finden daher (Vorsicht, kompliziert) die Samen der Körner einer Pflanze). Derzeit liegt Amaranth voll im Trend. Auch wir möchten es in unserem Müsli nicht mehr missen und haben es natürlich als Zutat im Programm. Allerdings als Bio-Variante für noch mehr Geschmack. Wie zum Beispiel auch Soja hat Amaranth bestes Potential für ein hohes Energiebedürfnis an anstrengenden Tagen; und beachtet bitte auch, dass wir ebenso Amaranth gepufft im Angebot haben, für den, dem die Flocken zu weich sind.

Buchweizen wird wegen seines guten Geschmacks viel und gerne zum Kochen verwendet – hat aber auch großes Potential, in Flockenform jedes Müsli zu veredeln. Buchweizen ist eine sehr anspruchsvolle Pflanze, weswegen der Anbau in den letzten Jahren zurückging. Schade eigentlich, denn Buchweizen schmeckt mild und lecker, ja und enthält viele Vitalstoffe.

Unsere biologischen Getreide-Floffies, ähm also der Dinkel gepufft (ja, da gab es Unstimmigkeiten) haben nichts mit der Massenware aus dem Supermarkt gemein. Das gilt für unsere Honey Boons (genau, die heißen so) wie für die Dinkel-Friends. Aber lass' beide ja nicht zu lange in der Milch schwimmen! Zumindest dann nicht, wenn Du Sie knackig magst. Verschließen solltest Du Dein Müsli mit Floffies auch immer gut. Die Dinkel-Puufs sind übrigens perfekt für diejenigen Müslifreunde unter Euch, die es nicht ganz so süß mögen. Aber wenn doch, dann ist die Weizenhonigvariante die perfekte Wahl.

"Feine Pinkel essen leidenschaftlich gerne Dinkel" sagt ein mymuesli-Sprichwort. Wer also den besonderen Luxus mit Öko-Flair für sein Müsli sucht, der greift zu unseren Dinkelflakes. Die sind die extravagante Alternative zu Cornflakes und trumpfen mit unvergleichlichem Geschmack auf. Wir sagen: "Ausprobieren!"

Dinkelvollkornmehl, Roh-Rohrzucker, Gerstenmalzextrakt, Meersalz

Unsere biologischen Dinkelflocken sind ein echter Tipp für alle unter Euch, die neben gesunden Inhaltsstoffen auch noch viel Power zum Beispiel für Sport oder im Job brauchen. Schon in der Steinzeit wurde Dinkel angebaut. Und auch heute noch hat die Pflanze einiges zu bieten – kann bestens mit anderen Getreidesorten mithalten. Sie ist sehr robust und widerstandsfähig und eigenet sich deshalb sehr gut für den Bio-Anbau. Dinkel gilt neben Weizen als reichhaltigste Getreidesorte was die gesunden Inhaltsstoffe angeht. Aber ebenso wichtig: Dinkel schmeckt richtig lecker!

Gerste wird unter anderem für die Whiskyherstellung verwendet. Doch in vielen Ländern ist Gerste vor allem Grundnahrungsmittel (Whisky aber sicherlich für manch einen auch). Wir würden auf unsere biologischen Gerstenflocken als Müslizutat nicht verzichten wollen. Denn besonders für Vollkorn-Liebhaber wie uns sind sie ein Genuss – und gesund. Ihr könnt Sie auch im Tropica- und im Fünf-Körner-Basismix finden...

Um Haferflocken zu erhalten, muss zunächst das Getreide bedampft und anschließend gequetscht werden. Doch der Aufwand lohnt sich: Unsere Haferflocken sind ideal für einen Power-Start in den Tag oder für einen Müslisnack zwischendurch, denn "Haferflocken zünden beim Frühstück den Turbo in einem schlaffen, gestressten, ausgepumpten Männerkörper" (Mens Health). Die Turbo-Flocken werden als Aufbaunahrung oft im Kraftsport eingesetzt; wir wünschen frohes Training und guten Appetit.

Haferkleie hat vor allem positive Wirkung für den Fettstoffwechsel und kann bei der Behandlung von erhöhten Cholesterinwerten eingesetzt werden. Sie bindet nämlich Gallensalze, die dadurch kein Fett aus der Nahrung mehr aufnehmen können.

Auch die Hirse gehört wie der Dinkel zu den ältesten von Menschen angebauten Getreidesorten. Viele Kulturen waren schon lange von der gesunden Wirkung der Hirse überzeugt: Dem Internet entnehmen wir, dass der griechische Pilosoph Pythagoras Hirse als gesundes Nahrungsmittel empfohlen hat, für die Chinesen gehörte Hirse anscheinend lange zu den fünf heiligen Pflanzen und Attila soll seine Gäste ausschließlich mit Hirse bewirtet haben. Schöne Anekdoten. Doch für unser Müsli zählen vor allem die gesunden Inhaltsstoffe - im Übrigen findet man bei uns die Hirseflocken auch als Bestandteil des Sunshine-Basismix, das nur am Rande.

Unsere biologischen Honeyboons haben nichts mit der Massenware aus dem Supermarkt gemein (Sie heißen ja mittlerweile auch ganz anders). Wir lieben sie, weil sie Müsli einfach ein bisschen aufregender machen und sie schmecken (vorausgesetzt man lässt sie nicht zu lange in der Milch schwimmen!) richtig knackig. Gesüßt sind sie mit Honig. Also kannst Du in Deinem Müsli getrost auf zusätzlichen Zucker verzichten. Aber bitte die Dose immer gut verschließen, damit die Boons nicht soft und weich werden.

Weizen gepufft mit Honig

Leinen oder Flachs wurde zunächst ausschließlich angebaut, um daraus Stoffe und Bekleidung herzustellen. Doch immer mehr gewann die Beudeutung von Leinen als Heil- und Nahrungsmittel an Bedeutung. Das hat sich bis heute nicht geändert. Auch wir sind Freunde der kleinen dunkelbraunen Samen. Max ist ein treuer Anhänger und kombiniert sie gerne mit Vollkornflakes und dem Chocolate-Dream-Basismix.

Schon Elaine aus einer unserer Lieblingsserien "Seinfeld" wurde wegen ihres hohen Mohn-Muffin-Verzehrs positiv auf Opiate getestet (hat jemand die Folge mal aufgenommen?). Man müsste aber schon große Mengen unseres Müslis verzehren, um solche Testwerte zu erzielen. Wir empfehlen Mohn im Müsli zum Beispiel in Kombination mit Corn Cripser, zu finden bei den Extras. Vorsicht: Bei dieser Kombination besteht Müsli-Suchtgefahr!

... im Volksmund auch Flohsamen genannt. Seinen vielseitigen Wirkungen wird der Name damit aber kaum gerecht. Denn dank der Quellfähigkeit der Samenschalen, wird nicht nur das Hungergefühl vermindert, sondern auch die Verdauung auf natürliche Weise reguliert. Darüber hinaus haben Studien belegt, dass die Samen helfen, Schadstoffe schneller aus dem Körper zu befördern und sich günstig auf den Cholesterin- und Plasmaglucosewert auswirken können. Das alles bei einem völlig neutralen Geschmack.

Quinoa kommt ebenso wie Amaranth aus Südamerika. Beide werden vor allem in großen Höhen angebaut, die zum Beispiel für Mais schon nicht mehr geeignet wären. Wir lieben Quinoa, weil es eigentlich zu allem passt, ob Schokomüsli oder Cerealien-Fruchtbombe. Außerdem hat ein Quinoa-Müsli schon dem Namen nach viel Charme. Bon appetit!

Für mehr als die Hälfte der Weltbevölkerung stellt Reis die Hauptnahrungsquelle dar. In manchen Sprachen sind die Worte für Reis und Essen identisch. Die mymuesli-Reisflocken aus biologischem Anbau sind eine ideale Müslizutat. Denn die wertvollen Biostoffe des Reisgetreides sind anders als etwa beim polierten Reis noch enthalten. Vitamin C fehlt (kann zum Beispiel durch unsere vielen getrockneten Früchte gut ausgeglichen werden), enthalten ist dennoch ausreichend Gesundes.

Unsere biologischen Roggenflocken solltest Du unbedingt probieren. Es ist für uns unerklärlich, warum Roggen ein Schattendasein als Müslizutat fristet. Das sollte sich am besten schleunigst ändern. In unserer Fünfkornbasis ist das Getreide auch enthalten. Aber wie gesagt: Gerade als Extrazutat zum Basismix eine lohnende Wahl.

Sesam ist eine der ältesten Kulturpflanzen der Welt - gilt aber vor allem als älteste Ölpflanze. Zu etwa 50 Prozent bestehen die Sesamkörner aus dem Sesamöl, das als ebenso gesunde Alternative z.B. zu Olivenöl gilt. Grund genug, Sesam als Müslizutat nicht zu unterschätzen und in Euren Mix aufzunehmen.

Wahrscheinlich wurde die Sojabohne schon vor 5000 Jahren in China angebaut und gelangte 712 nach Europa. Doch der gute Soja-Ruf leidet schon einige Zeit: Weil manche südamerikanische Sojabauern den Regenwald zerstören, wird der Soja-Anbau inzwischen auch von eingefleischten Ökos verteufelt. Doch für unsere Bio-Soja-Flocken musste garantiert kein Regenwald in Südamerika sterben – sie kommen nämlich aus Österreich. Ach ja, Fakten fürs Müsli: Die Sojabohne ist vor allem ein ausgezeichneter Energielieferant und kann eine ganze Reihe gesunder Inhaltsstoffe vorweisen. Bitte beachtet aber den sehr dominanten Geschmack. Wir sind Fans, ist aber nicht jedermanns Sache.

"Das Wort Cornflakes kommt aus dem Englischen: Corn heißt übersetzt Mais und Flakes heißt Flocken. Cornflakes sind also Maisflocken" – das weiß die Sendung mit der Maus. Und die meisten unter Euch Müsli-Freunden haben das aber sicher schon gewusst. Aber neu ist für Euch vielleicht, dass der Arzt John Harvey Kellog und sein Bruder Keith die Cornflakes erfunden haben. Das war vor über 100 Jahren, genauer 1894. Aber glaubt man der Legende, war es purer Zufall. Egal: Bis heute haben die Cornflakes nichts von ihrem Ruhm eingebüßt. Unsere Bio-Cornflakes sind übrigens Vollkorn und kommen aus Deutschland. Alle für die Herstellung verwendeten Rohstoffe kommen aus Bio-Anbau. Und nur noch zur Erinnerung: Biologisch sind alle unsere Zutaten.

Mais

Weizen ist eine der weltweit am häufigsten angebauten Getreidesorten. Doch trotzdem unterschätzen viele das köstliche Getreide und brandmarken es als ungesund. Zu Unrecht, sagen wir! Wir lieben Weizen als Energielieferant für anstrengende Tage in der Müslimanufaktur, zum Beispiel wenn früh morgens eine neue Lieferung Zutaten ankommt. Aber auch wenn wir unterwegs sind, um neue Zutaten für unser Müsli aufzuspüren.

Das Wort Ananans kommt aus der Sprache der Guarani. Dank Samuel, der diesen Text gelesen hatte, wissen wir nun, dass die Guarani (Mehrzahl Guaranies) die noch heute zahlreich lebenden Ureinwohner (oder Indios) von Paraguay, dem Nordosten von Argentinien und teilweise dem Südwesten von Brasilien sind. In Paraguay ist die Hauptsprache noch immer Guaraní, nebst Spanisch und sogar die Landeswährung heisst Guaraní. Die Ananas wurde später durch die Spanier und Portugiesen im besagten Gebiet entdeckt. Wichtig für Euch aber: Lecker ist sie in jeder Sprache. Und im Müsli ist sie immer eine Bereicherung.

Wie alle unsere Zutaten kommen natürlich auch die mymuesli-Apfelstücke (getrocknet) aus biologischem Anbau. Die Schale bleibt bei uns dran. Dadurch werden noch mehr der wertvollen Inhaltsstoffe konserviert. Aber für wahre Apfel-Liebhaber käme ja ohnehin nichts anderes in Frage - "Äpfel ohne Schale? Wer macht denn sowas?"

Aprikose heißt übersetzt "Pflaume aus Armenien". Doch mit ihrer Herkunft hat das nichts zu tun. Nach Armenien gelangte die Aprikose erst später, vermutlich aus China. Die Türken bauten Aprikosen vor allem in Ungarn an. Heute werden die Früchte besonders im Mittelmeerraum kultiviert. Wie alle unsere Früchte sind auch unsere Aprikosen natürlich klein geschnitten und getrocknet.

Bananen machen glücklich. In diesem Fall auch uns, denn wir können Dir etwas ganz Besonderes anbieten: gefriergetrocknete Bananenchips. Was daran so gut ist? Im Gegensatz zu herkömmlichen Bananen im Müsli sind sie nicht frittiert. Das bedeutet nicht nur weniger Fett, sondern auch viel mehr echten Bananengeschmack!
Für diesen Geschmack haben wir die Cavendish ausgewählt. Die bereits 1953 entwickelte Bananensorte ist eine der ältesten der Welt. Ursprünglich stammt sie aus Südasien und wird heute in Kolumbien angebaut.

Cranberries sind gesund – und diese Wirkung der Beeren hatten etwa die Indianer schon sehr früh erkannt, die Cranberries zur Wundheilung verwendeten. Lange waren Cranberries kaum in Deutschland erhältlich (wenn doch, dann hießen sie Moorbeeren, wer will denn das kaufen?), werden aber nun auch hierzulande angebaut (das freut uns) – ursprünglich kommen sie aus dem Osten Nordamerikas. Bitte beachten: Gesüßt mit Apfeldicksaft.

mit Apfeldicksaft gesüßt, Sonnenblumenöl

Datteln, die Früchte der Dattelpalme, waren unter den ersten Früchten der Welt, die von Menschen angebaut wurden. In vielen Regionen stellen sie ein wichtiges Grundnahrungsmittel dar.

Lange waren die Erdbeeren nicht bei uns im Programm, aber jetzt sind wir glücklich, echte Premium-Früchte im Sortiment zu haben. Köstliche Stückchen, rote Goldschätze, die sich zart um die Zunge schlängeln. Ein Traum im Premium-Müsli, ganz egal ob zur Schoko- oder Fruchtmischung. Muss man probiert haben.

Schon in der Antike waren Feigen als Kraftquelle und als Heilmittel geschätzt. Sie sind wegen ihrer natürlichen Süße eine gute Alternative zu Zucker für ein süß-schmeckendes Müsli.

Heidelbeeren gelten als die Delikatesse unter den Beeren - zurecht, wie wir finden. Auf einem kleinen Bio-Betrieb in Deutschland werden sie extra für uns angebaut und dann besonders schonend gefriergetrocknet. Im Müsli schmecken die Heidelbeeren sehr lecker mit unseren Bananen und färben nicht nur deine Zunge, sondern auch die Milch bläulich lila.

Einen weiten Weg hat die Himbeere hinter sich, geschichtlich gesehen: Aus Kreta kam sie. Jetzt jauchzen die Müsli-Herzen aber auch hierzulande, denn lange war die Himbeere wie ihre Erdbeer-Schwester nicht bei uns im Programm. Wir bieten sie als ganze Frucht an, optisch ein Traum, geschmacklich sowieso. Kombinieren wir gerne mit weißer Schokolade (Corn Crisper).

Aus eigener Vor-Ort-Erfahrung wissen wir, dass Mangobäume ziemlich groß werden. Doch es lohnt sich, die Früchte aus großer Höhe zu ernten. Die Inder schreiben der Mango schon lange positive Wirkungen für die Gesundheit zu, zum Beispiel für das Gehirn. Daran kann man ja ruhig einmal glauben und auch, wenn Dich die Mangos in Deinem Müsli nicht messbar klüger machen sollten: Für den Geschmack lohnen sie sich als Zutat allemal.

Papaya wird vor allem in tropischen und subtropischen Gebieten kultiviert. Sie schmeckt unaufdringlich süß und mild. Papaya nannten die Arawak-Indianer den bis zu 10m hochwachsenden Baum, deren leckere Früchte sie bis heute mit wertvollen Nährstoffen versorgen. In Deinem Müsli passt die Papaya nicht nur zur Tropica-Basis perfekt...

Jeder Bundesbürger verspeist im Durchschnitt 1,7 Kilogramm Pflaumen im Jahr. Kein Wunder, denn Pflaumen sind gut für die Verdauung und ihnen werden allerlei gesunde Wirkungen zugeschrieben. Aber sind Pflaumen denn tatsächlich ein echt deutscher Frucht-Klassiker (das nämlich hatte zumindest Max zunächst vermutet)? Ehrlich gesagt nicht ganz: Unsere Bio-Pflaumen sind zwar aus Deutschland, doch ursprünglich stammt die Frucht aus Armenien und dem Kaukasus.

Die Kapstachelbeere oder auch Blasenkirsche - dem Otto-Normal-Verbraucher vermutlich besser als Physalis bekannt, ist die exotische Verbindung aus Süße und Säure zugleich. Den weiten Weg aus Ecuador zurückgelegt, wartet Sie nun bei uns, von Dir vernascht zu werden. Natürlich getrocknet ist sie beispielsweise sehr lecker in Kombination mit unseren Crunchies.

Rosinen im Müsli oder nicht? Eine kontroverse Diskussion, denn nicht jeder liebt die getrockneten Weintrauben. Doch ob man sie nun mag oder nicht, gesund sind sie allemal: Mütter wissen schon, warum Rosinen in Gebäck in ganz Europa einfließen.

Ne wat schön, die grünen Rosinchen. Wir lieben diesen edlen Bruder des Klassikers, doch ist die Premium-Rosine auch bei uns schon ein Evergreen. Wir raten zur Exklusiv-Mischung, also Macadamia dazu, Pistazien und Gojibeeren und dann ab nach St. Tropez und Party mit Flavio!

Sauerkirschen kennen viele vor allem unter dem Namen Schattenmorellen. Den fanden wir als Kinder immer sehr merkwürdig. Doch er ist ganz einfach zu erklären: In der Gegend um das französische Château Morel gedeihen die besten Sauerkirschen. Und bei den Inhaltsstoffen stimmen sie fast komplett mit den Süßkirschen überein.

können Kirschkerne enthalten!

Weintrauben sind für viele ein unverzichtbarer Bestandteil eines echten Frucht-Müslis. Im Gegensatz zu den Sultanas sind sie ein bisschen dunkler und auf Wachspapier zwischen den Reben sonnengetrocknet. Das verleiht ihnen ein unverwechselbares Aroma...

Wir lieben Cashewkerne wegen ihres kaum aufdringlichen und mild-runden Geschmacks. Gesund sind sie aber auch; und anders als der Cashewbaum, der wenig Ansprüche stellt, erfüllen die Nüsse die Erwartungen auch der anspruchvollsten Nußfreunde. Guten Appetit!

Erdnüsse sind als Müslizutat ideal: Sie ergänzen sich nämlich bestens mit anderen Zutaten. Und beim ersten Test hier bei uns waren sich alle einig: Es gibt keinen vernünftigen Grund, warum diese Nüsse erst durch uns ins Müsli Einzug erhielten. Da hätte wirklich mal jemand vorher drauf kommen können...

Hanf ist sehr vielseitig. Im Müsli jedoch eine ganz neue Erfahrung - bewußtseinserweiternd könnte man fast sagen. Aber keine Angst. Du bleibst fahrtüchtig: der THC-Gehalt bewegt sich natürlich in den gesetzlich zugelassenen Grenzen.
Ungeschälte Hanfnüsse sorgen für knackigen Biss in Deinem Müsli.

Hanf ist sehr vielseitig. Und im Müsli eine ganz neue Erfahrung - aber keine Angst. Du bleibst fahrtüchtig! Der THC-Gehalt bewegt sich natürlich in den gesetzlich zugelassenen Grenzen.
Die geschälten Hanfnüsse sind zarter in ihrer Konsistenz und entfalten den typischen Hanfgeschmack sofort im Mund.

Zuerst ein bisschen unnützes Wissen zum Weitergeben für die nächste Party: Haselnussholz ist besonders gut für die Herstellung von Wünschelruten geeignet. Nun zum benefit: Die Kerne sind wahre Kraftpakete, voller Eiweiß und anderer wertvoller Inhaltsstoffe. Die Haselnuss trägt übrigens den Artnamen avellana, was übersetzt aus Avelinno (also Italien) stammend bedeutet. Damals hatten die Römer den Strauch nach Italien gebracht und dort angebaut.

Eine Tropenmischung ohne Kokoschips ist eigentlich undenkbar. Wir haben natürlich auch welche im Programm; uns allerdings für die gesündere ungesüßte Variante entschieden. Ach ja: und natürlich bio.

Kokosnuss ungesüßt

Kokosraspeln werden aus dem weißen Fruchtfleisch der Kokosnuss hergestellt. Wir lieben unsere biologischen Kokosraspeln, denn sie machen Dein Müsli richtig knackig und bringen süßlich-tropischen Geschmack. Am leckersten schmecken sie in der Kombination mit unseren Früchten. Max beschwert sich andauernd, weil er den Unterschied zu den Kokosflocken nicht so recht begreifen will. Aber echte Tropenmix-Fans wissen natürlich Bescheid...

Kürbiskerne sind Alleskönner wegen der gesunden Inhaltsstoffe: Und sie eignen sich nicht nur als perfekter Snack für zwischendurch (vorwiegend gesalzen), sondern sind auch beim Müsli als Zutat erste Wahl. Wir als Müsli-Liebhaber haben die Kürbiskerne vorwiegend als Ergänzung in unseren Früchtemüslis. Max etwa mag sie aber in allen Variationen...

Benannt ist diese Nuss-Kostbarkeit nach dem Wissenschaftler John McAdam. Erst nach etwa sieben Jahren trägt ein Macadamia-Baum das erste Mal Früchte. Wenn sie reif sind, werden sie aufgesammelt und die Hülle wird entfernt. Ach, es gibt so viel über diese australische Köstlichkeit zu erzählen - am besten informiert die Australian Macadamia Society, das am Rande.

Ja, ja und danke für die Hinweise: Mandeln sind Steinfrüchte, keine Nüsse. Wir finden aber, dass der Geschmack trotzdem besser zu den Nüssen passt; ist aber auch egal, denn jedenfalls sind unsere gehackten Bio-Mandeln schlicht eines: lecker und edel. Sie passen eigentlich zu allem, besonders aber zu Schokoladenzutaten, die Ihr unter "Extras" finden könnt.

Viel Power und Schub für müde Momente - dafür ist die Paranuss Dein Freund im Müsli. Geschmacklich ist sie auch sehr weit vorne, unsere Müslikundin Rosemarie verbindet damit beste Jugenderinnerungen. Und auch heute noch ist sie Paranussfan. So soll das sein...

Willkommen, liebe Pekannuss. Als Mitglied der Familie der Walnussgewächse bist Du natürlich sehr willkommen im Frühstücksmüsli. Nicht nur, weil Du wunderbar schmeckst - nein, Du bist auch der offizielle Staatsbaum des Staates Texas und schon die Indianer mochten Dich unheimlich gerne. Das freut uns und alle Müsli-Freunde bestimmt auch...

Unsere Pinienkerne unterscheiden sich grundlegend von Billig-Importen, etwa im Fettgehalt und stammen natürlich aus biologischem Anbau. Sie wirken positiv beim Kohlehydratstoffwechsel; und regen die Gehirnfunktion an. Ihre Eigenschaften als Kraftspender und der besondere Biss machen sie zu einer gesunden und spannenden Müslizutat; außerdem kennen wir kein Müsli von der Stange, das Pinienkerne enthalten würde. Aber das - nicht ohne Stolz sagen wir das - geht uns ja bei den meisten unserer Zutaten so.

„Pistacia vera“ oder auch „Grüne Mandel“ lautet der klangvolle Name der delikaten Pistazienfrucht, die von den immergrünen Bäumen nur im Zweijahres-Rhythmus geerntet werden kann. Ein Pistazienbaum kann mehrere hundert Jahre alt werden und muss in dieser Zeit etliche Hitzeperioden in Südeuropa und dem Nahen Osten überstehen. Je grüner die geernteten Kerne sind (etwa 20kg pro Ernteperiode und Baum), desto exquisiter soll diese Delikatesse schmecken, die früher den gesellschaftlichen Oberschichten vorbehalten war. Die ungute Nachricht: (kilo-)preislich noch heute Oberklasse. Das Erfreuliche jedoch: unsere Kerne erstrahlen regelrecht in sattem Grün!

Die Sonnenblumenkerne von mymuesli aus kontrolliert-biologischem Anbau sind reich an vielen wertvollen Inhaltsstoffen – gesund also und wunderbar für Geeks geeignet, denn bei der Bildschirmarbeit sind Sonnenblumenkerne sehr zu empfehlen: sie wirken vitalisierend für die Augen.

Die Römer nannten die Walnuss übrigens "Iovis glans" – die königliche Jupiternuss. Und schon damals wussten diese: Walnüsse enthalten viele gesunde Inhaltsstoffe. Glänzen kann die Walnuss aber nach unserer Meinung im Besonderen mit Ihrem einzigartigen Geschmack - und gerade jetzt, wo sich die kühle Jahreszeit langsam nähert, ruft sie in uns beste Erinnerungen an gemütliche Abende hervor.

Russlands Seele steckt in diesen Nüssen, die auch in der russischen Literatur oft Erwähnung finden. Die Ernte sieht spektakulär aus und gestaltet sich höchst schwierig: Schwerer Hammer gegen Baum - Nüsse unten, aufsammeln. Die Mühe lohnt sich, denn der Geschmack überzeugt auch Skeptiker. Aber probiert sie selbst!

In unserer biologischen Apfel-Zimt-Crunchy-Mischung sind unter anderem Getreidevollkornflocken, getrocknete Apfelstücke, Amaranth und Honig enthalten (keine Rosinen!). Damit ist die Mischung richtig fruchtig und passt eigentlich zu allen Müslimixes, ob Schoko-, Frucht- oder ganz individuell.

Getreidevollkornflocken (Hafer, Weizen), Rohrohrzucker, getrocknete Apfelstücke, Amaranth, Honig, Erdnussöl, Zimt, Meersalz

Ein Ideal-Kompromiss zwischen Frucht und Schokolade sind unsere Banana-Chocs. Die Bio-Bananenchips werden mit einer köstlichen weißen Schokoglasur überzogen. Am besten kombiniert man sie mit mymuesli-Corn-Crisper (für noch mehr weißen Schokoladengeschmack) oder mit einer intensiven, leicht säuerlichen Frucht, etwa unseren Bio-Rosinen.

weißer Schokolade (Zucker, Kakaobutter, Vollmilchpulver, Emulgator: Sojalecithin, Vanillin), Bananenchips, Kokosnussoel, Rohrohrzucker, Gummi arabicum, Glukosesirup

Die mymuesli-Bären fühlen sich besonders wohl in einem Kinder-Müsli. Die verwendete Gelatine ist biologisch, der Geschmack kommt von echten Fruchtsäften, keinen industriellen Aromen. Aufmerksame Müsliesser könnten die folgenden Fruchtgeschmacksrichtungen in ihrem Müsli mit Gummibärchen entdecken: Apfel, Zitrone, Himbeere und - unser Favorit - Schwarze Johannisbeere.

Maissirup, Rohrohrzucker, Bio-Schweinegelatine, Fruchtsaftkonzentrate: Apfel, Zitrone, Himbeere, Schwarze Johanisbeere, Naturaromen, Säuerungsmittel, Zitronensäure, Curcuma-Extrakt, Trennmittel Bienenwachs

Chocolate Boons sind ein echter Cereal-Klassiker. Doch unsere Bio-Freunde sind nicht zu vergleichen mit der Massenware aus dem Supermarkt. Alle zur Herstellung notwendigen Rohstoffe sind bei uns aus biologischem Anbau. Kleiner Tipp: Für einen Kakaoeffekt morgens ein bisschen in der Milch schwimmen lassen.

Reis, Weizen, Hafer, Gerste, Rohrzucker, 5,75% Kakao, Gerstenmalz

Vivani Bio-Schokolade ist schon lange kein Geheimtipp unter Schokoladenliebhabern mehr. Kein Wunder, denn kaum eine andere Schokolade schmeckt so intensiv und wird gleichzeitig zu 100 Prozent aus Biozutaten hergestellt. Unser Corn-Crisper (Knackige Knusperflakes aus Cornflakes, Reiscrispies, Kokosflocken und anderen leckeren Zutaten) ist mit weißer Vivani-Schokolade überzogen. Besonders Max liebt diese Müeslizutat, natürlich sind Corn-Crisper deshalb auch in seiner Lieblingsmischung enthalten.

Roh-Rohrzucker, Kakaobutter, Vollmilchpulver, Cornflakes, Kokos-Chips, Joghurtpulver, Bourbon Vanille, Reiscrispies (Reis, Roh-Rohrzucker, Meersalz, Malzmehl)

Wie die Gojibeeren gehören unsere Cranberries zu den beliebtesten Zutaten im mymuesli-Sortiment. Seit Neuestem bieten wir sie auch überzogen mit weißer Bio-Schokolade an. Dieser Hochgenuss wird exklusiv für uns hergestellt. Und ehrlich gesagt würden wir die Cranberry-Chocs am liebsten hier behalten. Aber wir wollen mal nicht so sein...

Cranberries (Cranberries, Apfelsaftkonzentrat, Sonnenblumenöl), Bioschokolade (Rohrzucker, Kakaobutter, Vollmilchpulver), Überzugsmittel Gummi arabicum, Maltodextrin

Die Espresso-Chocs sind recht neu bei uns im Programm und schon ein Klassiker: Bio-Espressobohnen mit bester Zartbitterschokolade überzogen. Da kann man sich den morgendlichen Kaffee gleich sparen; oder abends schnell ein Kaffee-Müsli zum Wachbleiben!? Alles ist möglich mit dieser Zutat.

Kakaomasse, Roh-Rohrzucker, Kaffeebohnen 10%, Kakaobutter, Überzugsmittel Gummi Arabicum, Glukosesirup

Für knusprige Müslis: Diesen Crunchy findet man auch in unserem Crunchy-Oat-Basismix. Ergänzt sich bestens mit allen anderen Zutaten; und selbst die Weichspüler unter den Müslifreunden müssen zugeben: Der Hafer-Crunchy ist einfach lecker, lecker, lecker...

Haferflocken (45%), Weizenflocken, Vollrohrzucker, Palmfett ungehärtet (aus Orang-Utan-freundlichem Anbau), Vollkorn-Gerstenflocken, Puffreis, Honig, Zimt

Honig trifft Flocke: Neu bei uns sind die leckeren Honigreisflocken, die ihr beispielsweise mal in Kombination mit unseren Nüssen ausprobieren solltet. Aber natürlich verstehen sie sich auch hervorragend mit unseren Beeren :-)

Reismehl, Honig

Unsere biologischen Erdnüsse - umhüllt mit Vollmilchschokolade - machen richtig süchtig. Denn bei gutem Geschmack, so viel Eigenlob gönnen wir uns, kann man auch die Schokolade verkraften. Man muss ja nicht gleich Tonnen davon essen, nicht wahr...

Erdnuesse, Vollmilchschokolade (Zucker, Kakaomasse, Vollmilchpulver, Kakaobutter, Emulgator Sojalezithin, Vanillin), Gummi arabicum, Glukosesirup

Unsere biologischen Schoko-Cornflakes werden in Deutschland hergestellt. Den unverwechselbaren Schoko-Geschmack erhalten sie durch eine besondere Mixtur, in der Bio-Rohrzucker und Kakao enthalten sind. Sie sind die ideale Zutat für jedes Schokoladenmüsli, besonders Kinder lieben die Schokoflakes – für noch mehr Schokogeschmack können sie ideal mit den mymuesli-Schokopops kombiniert werden.

Cornflakes (Mais, Rohrohrzucker, Meersalz, Maismalz), Rohrohrzucker, Kakaobutter, Vollmilchpulver, Kakaomasse, Überzugsmittel Gummi arabicum

Dinkel mit Schokolade? Ja, das geht - und das Ergebnis ist ... mit Verlaub ... sensationell. Denn unsere Dinkel-Schokobällchen verknüpfen das Beste aus zwei Welten: Dinkel mit hoher Öko-Street-Credibility und beste weiße Schokolade für Genussmenschen. Das geht perfekt zusammen und schmeckt super mit unseren Beeren, den Heidelbeeren zum Beispiel!

Roh-Rohrzucker, Kakaobutter, Vollmilchpulver, Maisgrieß, Dinkelvollkornmehl, Überzugsmittel: Gummi arabicum E414, Honig, Emulgator: Sojalecithin E322, Meersalz, Bourbon-Vanille

"Ne wat lecker", sagt Christian, Ex-Berliner und mymuesli-Crew-Mitglied über diesen Crunchy. Wir sagen: "Pfenningguad, der Kruntschie" und freuen uns jedes Mal, dass wir diese Schoko-Zutat in unser Müsli mischen können. Also mal unter uns: Die Schoko-Crunchies muss man probieren!

Vollkorn-Haferflocken, Rohrohrzucker, Palmfett ungehärtet (aus Orang-Utan-freundlichem Anbau), Vollkorn-Weizenflocken, Vollmilchkuvertüre 3,4% (Rohrohrzucker, Vollmilchpulver, Kakaomasse, Kakaobutter), Reiscrispies (Reis, Gerstenmalz, Meersalz), Kakaopulver stark entölt 1,9%, Weizensirup, Kokosraspeln, Honig, Meersalz

Dunkle Schokolade mit hohem Kakaoanteil (70%). Nicht zu bitter, dafür aber extrem verführerisch. Für jedes Schoko-Müsli ein absolutes Muß.

Kakaomasse, Rohrohrzucker, Kakaobutter

Der Schokoladenüberzug macht unsere Bio-Sultanas unwiderstehlich. Leicht bittere Schokolade im Zusammenspiel mit der saftigen Frucht. Perfektes Team, Bravo!

Sultanas, Zartbitterschokolade (Zucker, Kakaomasse, Kakaobutter, Emulgator Sojalezithin, Vanillin), Gummi arabicum, Glukosesirup

Lang erwartet und endlich da: Die weißen Schokoplättchen haben bei uns wieder die Lust auf Süßes geweckt. Gerade zu unseren beerigen Freunden harmoniert die weiße Versuchung ideal.

Weiße Schokolade aus Kakaobutter, Rohrohrzucker, Milchpulver